Dampfgarer, die 2te

Während vor fast einem Jahr das Dampfgaren noch etwas Exotisches war, häufen sich in letzter Zeit die Anfragen zu meinem Lieblings-Spielzeug, dem MDDG (Multi-Dampf-Druck-Garer von Imperial). Auch wenn die Firma mittlerweile im Mutterkonzern Miele aufgegangen ist, kann man die meisten der Geräte, wenn auch in etwas anderem Design, immer noch kaufen. Deshalb habe ich hier eine kurze Übersicht über die verschiedenen Dampf-Gar-Arten zusammengestellt: Vom einfachen Bambus-Sieb zum ‚Drucklos Dampfgarer’‚ vom Schnellkochtopf bis zum Multi-Dampf-Druck-Garer. Keine Rezepte (Garzeiten finden Sie hier), sondern ein Überblick über die Funktionsweise, die Bedienung und die Einschränkung der einzelnen Geräte bzw. Verfahren. Nichts wirklich hochtrabendes, aber mit dem hier zusammen getragenen Wissen ist man den Verkäufern dieser Geräte schon einmal überlegen.

Dampfgarer

Ich konnte mich ja lange zurückhalten, mit dem ersten Bericht über mein Lieblingsspielzeug: Doch hier ist er nun, der erste Eintrag zum Dampfgaren und zwar genauer zum drucklos Dampfgaren. Einmal so, wie es in China noch heute üblich ist und einmal so, wie die Firma Miele es uns als das einzig glücklich machende verkaufen will. Aber keine Angst, das Thema ist noch nicht abschließend behandelt...